Canard Duchêne Vintage 2018

Canard-Duchêne

I 1860 møtte en tønneprodusent ved navn Victor Canard en vinmaker ved navn Léonie Duchêne. De ble vanvittig forelsket og giftet seg. De delte begge en stor lidenskap for vin , og derfor jobbet de sammen for å produsere sin egen unike Champagne. Bruk av Victors ferdigheter i oppdrett av druer og aldring av vin på fat og Léonies ekspertise innen vinsmaking og vinkultur, produserte de en Champagne bare 8 år etter at de møttes. Leonie var i stand til å jobbe i vinindustrien i en tid da rollen som kvinner i stor grad var overlatt til husholdningsoppgaver. Både Victor og Léonie satte etternavnene sammen for å lage Canard-Duchêne. Det er fortsatt en av få vinprodusenter i Champagne som er familiedrevet.

Canard Duchêne Vintage 2018 (75cl)

Canard-Duchêne Vintage 2018 er en elegant årgangschampagne laget hovedsakelig på Pinot Noir og Chardonnay, fra et spesielt godt år i Champagne. Den byr på delikate aromaer av modne epler, sitrus, brioche og subtile nøttepreg. Smaken er frisk, balansert og kremet, med fine bobler og en lang mineralsk avslutning. Vinen egner seg godt til skalldyr, kylling, eller som en festlig aperitiff.