Ghemme 2009

Torraccia del Piantavigna

Torraccia del Piantavignan historia ulottuu vuoteen 1977, jolloin Pierino Piantavigna istutti ensimmäiset Nebbiolo-viiniköynnökset Ghemmen kukkuloille. Kukkulaa kutsuttiin nimellä "la Torraccia" viitaten siellä sijainneeseen hylättyyn linnatorniin. Virallisesti viinitalon perusti Pierinon lapsenlapsi, Alessandro Francoli, vuonna 1997. Tila omistaan nykypäivänä noin 40 hehtaaria viinitarhoja, joissa kasvaa pääosin Nebbioloa, Vespolinaa sekä valkoista Erbalucea. Torraccia del Piantavigna työskentelee aktiivisesti paikallisen kulttuurin sekä luonnon puolesta, ja esimerkiksi Touring Club Italiano on myöntänyt tilalle Eco-Friendly palkinnon useina vuosina peräkkäin. Tila on tunnettu erityisesti upeista Ghemme ja Gattinara DOCG -viineistä.

Ghemme 2009 (75cl)

Rubiininpunainen väri. Tyylikäs ja intensiivinen tuoksu, jossa hapankirsikkaa, luumua, tammisuutta sekä hentoa kukkaisuutta ja lakritsia. Suuret ranskalaiset Allier-tynnyrit tuovat tuoksuun myös pientä vaniljan aromia. Täyteläisessä viinissä on runsaat tanniinit ja maku viipyilee suussa pitkään. Vaikka viinillä on jo ikävuosia takana, se hyötyy kypsyttämisestä edelleen.

Viinin valmistukseen valitaan ainoastaan parhaat rypäleet ja ne puristetaan erittäin hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa noin 10 päivän ajan. Maseraatio voi kestää jopa 30 päivää. Kypsytys tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä 36 kuukauden ajan.

Tre Bicchieri Rosso - Gambero Rosso

3 Stelle Blu - I Vini di Veronelli

5 bottiglie - Le Guide de L'espresso