Torraccia del Piantavignan historia ulottuu vuoteen 1977, jolloin Pierino Piantavigna istutti ensimmäiset Nebbiolo-viiniköynnökset Ghemmen kukkuloille. Kukkulaa kutsuttiin nimellä "la Torraccia" viitaten siellä sijainneeseen hylättyyn linnatorniin. Virallisesti viinitalon perusti Pierinon lapsenlapsi, Alessandro Francoli, vuonna 1997. Tila omistaan nykypäivänä noin 40 hehtaaria viinitarhoja, joissa kasvaa pääosin Nebbioloa, Vespolinaa sekä valkoista Erbalucea. Torraccia del Piantavigna työskentelee aktiivisesti paikallisen kulttuurin sekä luonnon puolesta, ja esimerkiksi Touring Club Italiano on myöntänyt tilalle Eco-Friendly palkinnon useina vuosina peräkkäin. Tila on tunnettu erityisesti upeista Ghemme ja Gattinara DOCG -viineistä.