Domaine des Forges Coteaux du Layon

Dom. des Forges

Domaine des Forges er en anerkjent vinprodusent i Loire-dalen i Frankrike. Beliggende i Anjou-Saumur-området, spesielt i landsbyen Martigné-Briand, er Domaine des Forges kjent for sin produksjon av kvalitetsviner med hovedfokus på appellasjonene Anjou og Coteaux du Layon. Vingården har en historie som går flere generasjoner tilbake, og den har vært eid og drevet av familien Papin siden 1964. Familien eier omtrent 55 hektar vinmarker, hovedsakelig beplantet med druesortene Chenin Blanc og Cabernet Franc, som er godt tilpasset terroiret i Loire-dalen. Domaine des Forges er kjent for sin dedikasjon til bærekraftig vinproduksjon og miljøvennlige praksiser. De prioriterer å arbeide i harmoni med naturen og streber etter å minimere bruken av kjemikalier i vinmarkene samtidig som de fremmer biodiversitet.

Domaine des Forges Coteaux du Layon (75cl)

Beliggenheten er i Coteaux du Layon-appellasjonen og fått sitt navn sitt etter den lille elven med samme navn: vassdraget tilbyr vann på begge sider, der morgentåkene tillater utviklingen av Botrytis, som gir fylde og kompleksitet til vinen

Jordsmonnet som består av skifer, kvarts på leire og sand.

Innhøstingen utføres manuelt i begynnelsen av oktober i kommunen St Aubin, høstingen utføres ved sortering av gylne druer og i begynnelsen av edelråte.

Aroma av aprikos, honning, fiken og krydder. Smak Aprikos, honning og krydder. Lang ettersmak.