Vigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello

Nino Negri

Vuonna 1897 perustettu Nino Negri on historiallinen viinitila Pohjois-Italiassa, Lombardian alueella. Chiuron kylässä sijaitseva 1400-luvun linnake on alueen maamerkki, joka tarjoaa mahdollisuuden tutustua Nino Negrin tilaan ja sen toimintaan. Tilan tarhat sijaitsevat Valtellina DOCG-alueella, Como-järven pohjoispuolella, jylhien Alppien suojassa. Nino Negri on tunnettu erityisesti Sfursat-viineistään. Sfursat-viinien tyyli on yhdistelmä Amaronen ylellisyyttä ja Barolon tyylikkyyttä. Tila omistaa 33 hehtaaria viinitarhoja alueen parhaimmilta paikoilta. Alueelle tyypillisesti tila viljelee pääosin Chiavennasca-rypälettä, joka tunnetaan muualla paremmin Nebbiolona. Kaikki Nino Negrin viinit kypsyvät vähintään kaksi vuotta saavuttaakseen ihanteellisen kypsyyden ennen pullotusta.

Vigna Sassorosso Valtellina Superiore DOCG Grumello (75cl)

Kauniin rubiininpunainen väriltään, jossa graniitinpunaisia heijastuksia. Tuoksussa on punaisten marjojen aromeita, kuten karhunvatukkaa, kirsikkaa, herukkaa ja vadelmaa. Lisäksi, tuoksussa on kukkaisia vivahteita. Maussa on suolainen vivahde, ja tanniinien rakenne on tiivis ja silkkinen. Hienostunut viini tasapainoisella ja pitkällä jälkimaulla.

Vigna Sassorosso sijaitsee kallioisella paikalla, joka on erillään muusta vuorenrinteestä, ja jonka vanhat jäätiköt ovat kuluttaneet lähes kokonaan aikojen saatossa. Koska maaperää on vain vähän, viiniköynnökset ovat levittäneet juurensa kallioperään, joka tekee viinistä upean eleganttia. Viini kypsyy vähintään 12 kuukautta tammessa, keskisuurissa tynnyreissä, ja pieni osa isoissa tammitynnyreissä. Lisäksi, viini kypsyy pullossa kuusi kuukautta ennen myyntiin pääsyä.