Lohsa Morellino di Scansano

Poliziano

Poliziano syntyi Montepulcianossa, Toscanan sydämessä vuonna 1961 Dino Carlettin rakkaudesta kotimaataan kohtaan. Nimi on kunnianosoitus humanistirunoilijalle, Angelo Ambroginille, lempinimeltään "Poliziano". Viinitarhojen määrä on ensimmäisistä 22 hehtaarista kasvanut tämän päivän 170 hehtaariin ja yrityksen johtoon on siirtynyt Dinon poika, Federico Carletti. Perheomisteisen viinitilan toimintaa ohjaa intohimo luontoa ja viinejä kohtaan, mikä näkyy ammattimaisuutena ja määrätietoisuutena sekä viimeisimmän teknologian käytössä viininviljelyssä ja enologiassa. Kaikki viinit valmistetaan pääosin Sangiovese-rypäleestä, mutta 90-luvulta lähtien myös kansainvälisiä lajikkeita on kasvatettu tilalla. Köynnösten hoito ja viljely tehdään käsityönä ja on täysin luonnonmukaista, vaikka sertifikaattia heillä ei vielä ole.

Lohsa Morellino di Scansano (75cl)

Tuoksussa punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja karpaloa. Maku on keskitäyteläinen ja pehmeän tanniininen. Monivivahteisesta aromimaailmasta esiin nousee marjaisuuden lisäksi tumma kaakao ja yrttisyys.

Viiniköynnökset kasvavat etelään/lounaaseen suuntaavalla rinteellä, kuumassa merellisessä ilmastossa. Maaperä on kalkkea ja hiekkakiveä. Rypäleet poimitaan käsin. Alkoholi- ja malolaktinen käyminen tapahtuvat Maglianon viinitilalla ruostumattomissa terästankeissä 15-20 päivän ajan. Osa viinistä kypsyy tammitynnyreissä ja osa teräsastioissa. Ikääntymispotentiaali on 5 vuotta.