Mont-Redon Réserve Rouge

Château Mont-Redon

Mont-Redon on toiminut viinitarhojen sijaintina jo antiikin ajoista lähtien. Talon edelläkävijänä toimi Henri Plantin joka hankki vuonna 1923 kylästä erillään olevan kiinteistön ennen Châteauneuf-du-Pape -apellaation perustamista. Visionäärinä hän ryhtyi yhdistelemään palstoja tilan ympäriltä ja tunnisti alueen poikkeukselliset mahdollisuudet viininviljelylle. Seuraavat sukupolvet osallistuivat vähitellen tilan laajentamiseen jopa sataan yhtenäiseen hehtaariin, ylpeästi tehden siitä suurimman tilan Châteauneuf-du-Papen alueella. Tämän lisäksi Mont-Redonilla on laaja valikoima viinejä Etelä-Rhônen laaksosta: Côtes du Rhône, Lirac ja Gigondas. Château Mont-Redonia hallinnoi Plantinin perhe, ja nykyisin sitä johtaa neljäs sukupolvi. Vuonna 2018 tila sai ”High Environmental Value” tason 3 sertifikaatin.

Mont-Redon Réserve Rouge (75cl)

Intensiivinen ja aromaattinen punaviini, jossa tummien hedelmien aromeita. Tasapainoinen ja keskitanniininen viini, jossa mausteisuutta jälkimaussa.

Rypäleet kerätään täydellisessä kypsyydessä. Jokainen lajike käy läpi kontrolloidun maseraation, jotta ne niistä irtoaa optimaalinen määrä tanniinia, väriä ja makua. Malolaktisen käymisen jälkeen, viini kypsyy 8-10 kuukautta säilyttäen raikkaat ja hedelmäiset vivahteet.