To access this website, please confirm that you are of drinking legal age in your country of residence.
Château Mont-Redon
Mont-Redon on toiminut viinitarhojen sijaintina jo antiikin ajoista lähtien. Talon edelläkävijänä toimi Henri Plantin joka hankki vuonna 1923 kylästä erillään olevan kiinteistön ennen Châteauneuf-du-Pape -apellaation perustamista. Visionäärinä hän ryhtyi yhdistelemään palstoja tilan ympäriltä ja tunnisti alueen poikkeukselliset mahdollisuudet viininviljelylle. Seuraavat sukupolvet osallistuivat vähitellen tilan laajentamiseen jopa sataan yhtenäiseen hehtaariin, ylpeästi tehden siitä suurimman tilan Châteauneuf-du-Papen alueella. Tämän lisäksi Mont-Redonilla on laaja valikoima viinejä Etelä-Rhônen laaksosta: Côtes du Rhône, Lirac ja Gigondas. Château Mont-Redonia hallinnoi Plantinin perhe, ja nykyisin sitä johtaa neljäs sukupolvi. Vuonna 2018 tila sai ”High Environmental Value” tason 3 sertifikaatin.
Châteauneuf-du-Pape (37.5cl)
Viinitarhat sijaitsevat Rhônen vasemmalla rannalla, Orangen ja Avignonin välissä. Viinin tuotannossa korostuvat kolme erilaista maaperää: Mont-Redonin ylänkö, jossa on suuria, pyöreitä kiviä; Urgonian kalkkikivinen maaperä, joka koostuu kulmikkaista valkoisista kivistä; sekä Mont-Redonin hiekkamaa. Vain parhaat valitaan lopulliseen sekoitukseen, varmistaen viinin monimutkaisuuden ja tasaisen laadun.
Rypäleet kerätään niiden ollessa täydellisessä kypsyydessä ja niiden makua arvioidaan maistelun kautta. Keräys tapahtuu käsin, mikä mahdollistaa tarkan lajittelun suoraan tarhalla. Uuttaminen tehdään painelemalla 15–20 päivän ajan kuorikontaktissa, jotta tanniinit ja väri on optimaaliset. Malolaktisen käymisen jälkeen viini maistellaan, ja vain paras osa jatkaa kypsymistään. Puolet kypsyy tammitynnyreissä ja puolet suuremmissa tammiastioissa vuoden ajan, ja pullotus tapahtuu noin 18 kuukauden jälkeen rypäleiden keräämisestä. Viini kypsyy pullossa vielä 4-6 kuukauden ajan, ennen myyntiin pääsyä. Viini on parhaimmillaan 2-8 vuotta pullotuksesta.
Ruokasuositukset
Nauta
Miedot juustot
Suurriista
Voimakkaat juustot
Tuotenumero
904262
Hinta
19,98 €
| Maa | Ranska |
|---|---|
| Alue | Châteauneuf-du-Pape |
| Apellaatio | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Rypäleet | Grenache noir 60%, Syrah 30%, Mourvèdre 8%, Cinsault, Counois, Muscardin, Vaccarèse 2% 15,5 % |
| Vuosikerta | 2020 |
|---|---|
| Alkoholi | 15,5 % |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Laatikkokoko | 12 pl/ltk |
Hietalahdenkatu 2 B 14b
00180, Helsinki
Finland
Phone Number : +358 10 423 4880
NAUTI KOHTUUDELLA
