Secco-Bertani Vintage Edition 2019

Bertani

Før det var et Italia, var det Bertani. Allerede før Italia ble forent, grunnla gründernbrødrene Giovan Battista og Gaetano Bertani sin vingård. I 1857, i Quinto di Valpantena, nord for Verona, ble drømmen om å produsere vin oppfylt. Gaetano hadde studert i Frankrike med Jules Guyot. Gaetanos ekspertise passet inn i Giovan Battistas beslutning om å bringe vinene deres til USA, og sende dem på de første vanlige transatlantiske overfartene. Brødrene var blant de første som introduserte monokultur vingårder, brukte Guyot oppbinddingssystemet og fremfor alt tappet sin egen vin for å sikre kvalitet. Det er derfor ingen tilfeldighet at det italienske kongehuset belønnet dem med en garanti i 1923, og kalte dem en verdig gründermodell. I 1937 feiret den nykronede kongen George VI med en Bertani Soave. På slutten av andre verdenskrig kjøpte Bertani den vakre Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar. I 1958 produserte de den første ikoniske Amarone-vinen med navnet Reciotto Secco. Selskapets hovedkvarter var, og er fortsatt, i Grezzana, hvor vinifisering, tapping og frakt fortsatt foregår. Veronese-verdenen til Bertani strekker seg fra Gardasjøen til Soave-sonen, med 200 hektar med Valpolicella Classico-vinmarker. I dag, som for halvannet århundre siden, er det Bertani-stilen som gjelder. De bruker verdiene og kunnskapen fra fortiden samtidig som de bruker nye innovative prinsipper for framtiden. De var forut for sin tid på 1800-tallet, da de var de første til å merke vinene sine i Verona, og sendte dem til Italia og til utlandet. De investerte i vingårder og kjellere, noe som var uvanlig på den tiden. De er opptatt av å lage viner som er gjenkjennelige og har en identitet, viner med en tydelig stilprofil som gjør dem umiskjennelige.

Secco-Bertani Vintage Edition 2019 (75cl)

Secco Bertani Original Vintage Edition er en hyllest til et minne som har kommet inn i vår kollektive mytologi, og betyr sensasjoner, følelser og tenkemåter fra fortiden som er i stand til å berike nåtiden. Historien til Secco-Bertani begynner med historien om selve vingården, i 1857. I arkivene til Handelskammeret i Verona er en kopi av et historisk dokument som vitner om verdensomspennende distribusjon, allerede i 1888, av Bertani Valpolicella Valpantena, rangerer den blant de beste eksemplene på italiensk vin.

Secco-Bertani skapte vinstilen i Verona, ved å bruke tidens beste teknikker og de beste druene tilgjengelig. For å minnes og fremheve den historiske, enologiske og stilistiske betydningen av denne vinen, bestemte vi oss for å lage en "Vintage Edition", som gjenoppliver den opprinnelige ånden i sin tradisjon for en sann innovasjon som respekterer oppskriften, stilen og smaken for lenge siden. Den antikke oppskriften ba om at vinen skulle produseres ved å bruke 80 % av druene som er hjemmehørende i sonen, de som kommer fra vingårder på åsene som omgir det historiske hovedkvarteret, med tillegg av 20 % av andre varianter, som i 1889.

Mørk rubinrød farge. På nesen kjenner man aromaer med preg av plomme, kakao, kirsebær og urter. En fruktig rødvin med hint av kirsebær og bløte modne tanniner. En lang og balansert avslutning.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen

Matkombinasjon

Kjøtt

Lammekjøtt

Ost

Produktnummer

9072537

Pris

319,00

Alkohol %	13%
Sukker g/l	5,5 g/l
Syre g/l	5,6 g/l
Lagringspotensiale	Drikkeklar, men kan også lagres
Årgang	2019
Råstoff	80% Corvina, 10% Sangiovese, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Land	Italia