Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2015

Bertani

Før det var et Italia, var det Bertani. Allerede før Italia ble forent, grunnla gründernbrødrene Giovan Battista og Gaetano Bertani sin vingård. I 1857, i Quinto di Valpantena, nord for Verona, ble drømmen om å produsere vin oppfylt. Gaetano hadde studert i Frankrike med Jules Guyot. Gaetanos ekspertise passet inn i Giovan Battistas beslutning om å bringe vinene deres til USA, og sende dem på de første vanlige transatlantiske overfartene. Brødrene var blant de første som introduserte monokultur vingårder, brukte Guyot oppbinddingssystemet og fremfor alt tappet sin egen vin for å sikre kvalitet. Det er derfor ingen tilfeldighet at det italienske kongehuset belønnet dem med en garanti i 1923, og kalte dem en verdig gründermodell. I 1937 feiret den nykronede kongen George VI med en Bertani Soave. På slutten av andre verdenskrig kjøpte Bertani den vakre Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar. I 1958 produserte de den første ikoniske Amarone-vinen med navnet Reciotto Secco. Selskapets hovedkvarter var, og er fortsatt, i Grezzana, hvor vinifisering, tapping og frakt fortsatt foregår. Veronese-verdenen til Bertani strekker seg fra Gardasjøen til Soave-sonen, med 200 hektar med Valpolicella Classico-vinmarker. I dag, som for halvannet århundre siden, er det Bertani-stilen som gjelder. De bruker verdiene og kunnskapen fra fortiden samtidig som de bruker nye innovative prinsipper for framtiden. De var forut for sin tid på 1800-tallet, da de var de første til å merke vinene sine i Verona, og sendte dem til Italia og til utlandet. De investerte i vingårder og kjellere, noe som var uvanlig på den tiden. De er opptatt av å lage viner som er gjenkjennelige og har en identitet, viner med en tydelig stilprofil som gjør dem umiskjennelige.

Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2015 (75cl)

Lagret syv år i 60-hectoliter Slovenske eikefat, deretter minst ett år på flaske.

På nesen, typiske toner av plomme, kirsebær og morello etterfulgt av teblader, lakris og krydder. I munn finner man toner av rød bær frukt søtet av myke noter av krydder, i perfekt balanse med syre.