Soave 2022

Tamellini

Tamellinin perhe on viljellyt viiniä usean sukupolven ajan, siirtäen tietoaan ja intohimoaan sukupolvelta toiselle. Tamellini sijaitsee Venetossa, joka tunnetaan valkoviineistään, ja Soave on ehkä tunnetuin niistä. Vuonna 1998 veljekset Gaetano ja Pio Francesco päättivät viedä perheensä perinnön uudelle tasolle perustamalla oman viinitilan. He päättivät luoda jotain todella erityistä ja ainutlaatuista Soavea, joka erottaisi heidät muista. He ovat sitoutuneet tuottamaan perinteistä Soaven alueen viiniä, johon he käyttävät alueelle tunnusomaista Garganega-rypälettä. He ovat rakentaneet yrityksestään ainutlaatuisen yhdistäen perinteistä viinintekoa ja viimeisintä teknologiaa.

Soave 2022 (75cl)

Vaalean oljenkeltainen väri, jossa on voimakas tuoksu, josta voi löytää kukkaisia aromeita. Intensiivinen ja samettinen maku, jossa häivähdys mantelia.

Rypäleet kerätään käsin, ja puristetaan kuorien kanssa pehmeästi, rikkaan aromin ja maun säilyttämiseksi. Viini käy lämpökontrolloidusti ja käymisen jälkeen lepää 3-4 kuukautta ennen pullotusta.