Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso

Verrocchio

Nimen inspiraation lähteenä toimi Verrocchio-nimellä tunnetun Andrea di Cionin ateljee. 1500-luvun tunnetuimpiin taiteilijoihin kuuluva Anrea di Cion työskenteli kuvanveistäjänä, kultaseppänä ja kuvataiteilijana. Hänen oppilaitaan olivat muun muassa Leonardo da Vinci ja Botticelli, ja hän myös antoi vaikutteita Michelangelon töihin. Verrocchio Wines pyrkii luomaan viinejä, joiden avulla viiniharrastajat voivat oppia lisää Italiasta ja sen viineistä.

Vegaaninen

Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso (75cl)

Tuoksussa on kirsikkaa ja herukkaa. Keskitäyteläinen punaviini, joka on kypsän luumuinen, hennon viikunainen, neilikkainen ja kevyen paahteinen.

Rypäleet viiniin tulevat tarhoilta, jotka sijaitsevat Valpolicellan sydämessä. Käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa. Viiniin saadaan lisää makua ja luonnetta käyttämällä viini uudelleen amaronen ja recioton valmistuksesta jääneen rypäleiden kuorimassan kanssa. Viiniä kypsytetään slavonialaisissa tammitynnyreissä yhdeksän kuukautta.