Chantovent on vuonna 1953 perustettu viinitalo, joka kuuluu nykyisin Jean d'Alibert Groupiin, yhteen Languedocin merkittävimmistä viinintuottajista. Jean d'Alibert Group yhdistää noin 1 200 viininviljelijää ja 6 000 hehtaaria viinitarhoja Minervois’n ja Languedocin alueilla. Chantoventin filosofia perustuu perinteiden ja innovaatioiden yhdistämiseen. Talon tavoitteena on tuottaa laadukkaita viinejä, jotka ilmentävät alkuperäänsä mahdollisimman aidosti, samalla kun tuotannossa panostetaan kestävään viininviljelyyn ja ympäristövastuuseen. Chantovent tunnetaan erityisesti Languedocin viinien lähettiläänä maailmalla sekä vahvoista tuotemerkeistään, jotka tuovat Etelä-Ranskan aurinkoisen ja helposti lähestyttävän viinityylin kaikkien ulottuville.