Casa Girelli on 1800-luvun loppupuolella veronalaisen viininvalmistajaperheen kutsumuksesta syntynyt yritys. Vuonna 1966 perheen seuraavat sukupolvet vakiinnuttivat yrityksen Trentoon. Toisen maailmansodan jälkeen Casa Girelli on kasvattanut tuotantoaan etsien Italian parhaita viinitarhoja ja tutkien uusia markkinoita ympäri maailmaa. Heidän missionsa on yhdistää Italian alkuperäislajikkeiden perinteinen potentiaali modernien viininystävien makumieltymyksiin ja luomaan jokaisesta viinikokemuksesta laadukas kokonaisuus.