De tre druesortene blir forsiktig presset og gjæres separat ved en kontrollert temperatur på 14-16 °C. Vinen modnes på bunnfallet fra den første gjæringen i ståltanker i flere måneder. Liqueur di tirage tilsettes cuvéen, og vinen tappes deretter på flasker og forsegles med kronkorker før den plasseres i kjelleren ved 10-12 °C for andregjæring. Vinen hviler på bunnfallet i gjennomsnitt 24 måneder, og blir deretter degorgert og gjort klar for salg.
18797201
359,90
Alkohol % | 12,5 |
---|---|
Sukker g/l | 5,6 g/l |
Syre g/l | 5,3 g/l |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå, men kan også lagres |
Årgang | 2021 |
Råstoff | 60% Chardonnay 30%Pinot Bianco 10%Pinot Nero |
Land | Italia |
Distrikt | Alto Adige |
---|---|
Underdistrikt | Alto Adige |
Emballasjetype | Glassflaske |
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 6 |
Utvalg | Bestillingsutvalget |