En ubetinget kjærlighet til vinstokkene og til vin har blitt overført nedover generasjonene i familien, som har laget vin i Mercurey, i Burgund, siden 1941. Domaine Charton dyrker elleve og en halv hektar på utmerkede terroirer i Mercurey-appelasjonen i Côte Chalonnaise Landsbyen er kjent for den unike sammensetningen av jordsmonnet og for sine viner med sine uttalte fruktkarakterer. Mercurey omfatter 32 parceller som er klassifisert som Premier Cru. Alle vinene modnes på fat (30 % nye) i mellom 8 og 10 måneder. Tett samarbeid med et lokalt samvirke gjør at fatene vi bruker er perfekt tilpasset strukturen til vinene våre. Vi tapper deretter vinene våre på eiendommen.